作者：牟军
类别：文化电子书
关键词：历史与文化融汇的地方味道
整理日期：2016-09-28 09:52:09
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作品导读
“历史与文化融汇的地方味道”，是一本关于“过桥米线”饮食及其文化的民族志，是以饮食实践为视角的人类学研究个案。本书是一部关于“云南过桥米线”饮食及其文化的民族志，是以饮食实践为视角的人类学研究个案。本书根据人类学及相..
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