作者：赵建民
类别：文化电子书
关键词：中国菜肴文化史
整理日期：2018-11-15 09:19:02
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作品导读
本书是一本非同寻常的、专业性很强的专门史。主要分为八章，以历史的发展为脉络，介绍了各个朝代的菜肴文化特点与发展情况，对筵席中用到的器皿、烹饪技艺也作了一定的介绍。本书引经据典、文化底蕴深厚，非常具有学术研究价值。 《中国菜肴文化史》是一本非..
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