作者：周嘉华
类别：文化电子书
关键词：酒铸史钩
整理日期：2018-11-15 09:55:15
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作品导读
我国有着悠久的酒文化传统，在长期的历史发展中形成了博大精深的酒学。本书阐述了中国酒的历史和特色，特别是工艺技术上的特点和古人认知概略，说明酒的科学属性；陈述中国从古至今的酒政史，即对酒类的生产管理的演变及它与社会经济发展、政治军事等诸社会要素..
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