作者：欧荔
类别：文化电子书
关键词：闽台民间传统饮食文化遗产资源调查
整理日期：2018-11-15 10:11:04
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作品导读
《2013年厦门社科丛书·闽台历史民俗文化遗产资源调查系列：闽台民间传统饮食文化遗产资源调查》对学术的贡献主要在于： 一是田野调查面广。这次课题组共赴闽台两地60余个县乡进行传统饮食业调查，是前期成果所不及的，补充了许多新领域。 二是田野调查细..
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