作者：(元)忽思慧撰
类别：文化电子书
关键词：饮膳正要全鉴
整理日期：2020-11-09 00:16:30
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作品导读
本书共三卷: 卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔 ; 卷二讲的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等 ; 此两卷是古人对各种饮食药性的总结和饮食宜忌。卷三讲的是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等, 是古人对食材药性的鉴定。
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