作者：张炳文主编
类别：文化电子书
关键词：中华传统食养智慧的解读与评价
整理日期：2021-12-16 14:50:19
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作品导读
张炳文，教授。济南大学烹饪营养学院、社区学院、继续教育学院副院长，兼任中国科协营养科学传播专家库成员、中国食物与营养咨询委员会委员、中国营养学会理事、山东营养学会副理事长。近年来，致力于中华传统食品的科学评价研究、中华传统食养智慧解读评价等方面的..
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