作者：北京市商务局
类别：文化电子书
关键词：中国烹饪名家.李启贵
整理日期：2022-06-01 17:15:01
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作品导读
书中通过记述京菜大师李启贵的从业经历、所在品牌名店的菜系文化、师承谱系，以及与之相关的历史沿革、文化积淀、经典名菜等众多内容和大量精彩纪实照片，突出其德艺双馨、匠心匠艺、独门绝技，并以地方菜系融入北京文化为脉络进行梳理，较为全面地将各位烹饪名..
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