作者：王宁
类别：文化电子书
关键词：餐桌上的训诂
整理日期：2022-06-24 19:09:42
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作品导读
四季果蔬，三餐荤素，米面粥汤，油盐酱醋，瓢盆锅碗，煎炒烹炸，蒜豉葱姜，酸甜苦辣…… 有名语言文字学家、北京师范大学教授王宁先生用传统学问训诂解读中国烹饪饮食文化，从饮食总名、烹饪原料、烹调方法、炊食器具讲到文化传统，看汉语的博大精深如何诠释中华美食..
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