作者:周松芳
类别:文化电子书
关键词:饮食西游记
整理日期:2022-11-16 00:39:09
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作品导读
??“知味”系列分量之作,以饮食(粤菜为主)为引线,对近代以来的中西交流、人文民俗变迁等,做了详细的考证与阐述。 ??爬梳两百余种文献,提炼历史之精华,还原晚清民国海外中餐馆之面貌,释饮食文化“逆行”之奥义。 ??用讲故事的方法讲历史,围绕清末民国..
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