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类别：社科电子书
关键词：日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程
整理日期：2022-10-20 00:25:35
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作品导读
《日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制接近教程》是一本针对专业厨师的烤肉制作与腌制接近教程，书中不仅介绍了牛肉各个部位的基础切割手法，还包罗了东京、神奈川、兵库、大阪等日本十一家人气烤肉店主厨的烤肉切割与腌制诀窍。书中配有详细全面的步骤图解，将人气餐厅..
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