作者：葛子厚编
类别：传记电子书
关键词：烹坛24位名厨
整理日期：2021-11-18 18:49:22
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作品导读
厨艺入门必读丛书。 本书写及二十四位沪上著名厨师，通过介绍他们的学艺和成功道路上难忘的生活片断，参加国内外烹饪大赛和接待重要贵宾的心得体会，写出了一个个名厨崇高的厨德。通过名厨们的职业道德、做人准则和他们信奉的座右铭，写出了一批独具个性的名..
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