作者：董金狮 主编 日期：2018-11-22 09:59:14
★中国家庭必买，国内顶级的食品安全专家，《焦点访谈》、《每周质量报告》、《消费主张》、《万家灯火》、《健康来了》、《家政女皇》、《天天养生》、《健康有道》重量级嘉宾董金狮教授专为中国家庭撰写！
★《人民日报》、《新华社》、《京华时报》、《新京报》、《健康时报》、《北京青年报》、《中国环境报》、中央人民广播电台、中国网食品频道等全国200多家权威媒体竞相报道，北京环境科学学会、北京餐饮行业协会、中国民族卫生协会、国际食品包装协会等多个权威机构联袂推荐。
★转基因、塑化剂、速生鸡、假鱼翅……食品安全危机四面埋伏，我们究竟还能怎么吃？国内zui权威的食品安全专家董金狮教授说：“要不食毒，必先学会分辨！”
★一本绝对权威、可靠、实用的安全买菜圣经、聪明外食手册、健康烹饪指南！
★董金狮教授20余年的食品安全与营养研究经验一次大公开！
★快速教读者在菜场、超市一眼看清放心蔬菜、肉、水果、豆制品等9大类120种安全食品，一眼揪出黑心食材、劣质食材、掺假食品。
★1000多条你以前没发现，现在一定要正视健康饮食常识，100多道超安心示范菜例，让你科学地吃、健康地吃！
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转基因、塑化剂、速生鸡、假鱼翅……我们究竟还能怎么吃？著名食品安全与环保专家、cctv《焦点访谈》采访专家，董金狮教授20年“择食”经验大公开！几乎每隔一段时间就会爆出黑心食品问题，而即使是合法的添加物，吃多了也会使味蕾慢慢退化，身体代谢失衡，进而诱发疾病！ 当黑心食品以假乱真，掺毒现象屡禁不止，当标着“放心食品”的食品不再让我们安心……守护zui重要的健康，只能由我们自己来！ “潜伏”食品安全领域二十余年，接受超过 5000次媒体采访，从远离化学毒物，到教你挑选zui优质的食材烹饪，让著名食品安全与环保专家教你安心买菜，健康吃饭！董金狮教授说：“要避免误吃毒，必须先学会分辨！”例如掉到地上不会破的豆腐，或许是掺了过量消泡剂；天然蜂蜜摇一摇有很多泡沫，合成蜂蜜的泡沫却会在五秒内消失；虾仁汆烫后不会缩起来，可能是加了容易引发气喘的亚硫酸盐…… 食品安全真相这么可怕，那我们究竟还有什么东西可以吃呢？不要担心，真正无毒安心的生活其实离你很近。一本买菜安全：9大类放心菜，120多种必吃食材放心买，一眼挑出安心食材，一眼揪出劣质食材！一本吃饭安全：1000多条健康饮食细节，教你正视错误饮食习惯，学会科学地吃、健康地吃！一本下厨安全：100多道贴心示范菜例，食材科学搭配，营养全面均衡，全家越吃越爱，越吃越健康！ 还有许多你不曾听过，但一定要知道的饮食误区，让董金狮教授一次全部告诉你： ●病从口入 ，吃得越爽越有危险 ！ ●包装会“蒙人”，越好看的包装越要小心！ ●有毒物质对人体的伤害是慢性的，一口一口堆积如山，一旦发现就晚了！ ●食品安全需要全社会共同努力， 企业可以缺人、缺钱，不可以缺德！