作者：李敬白 日期：2021-08-13 14:24:22
淮扬菜系作为中国传统四大菜系之一，是饮食江湖中的知名门派。泰州菜属于淮扬菜系，自然有其独特之处。作者栖居苏中泰州，从事美食散文创作多年，在海内外媒体上发表文章数百篇。他承接苏中作家汪曾祺的文笔风骨，对泰州饮食进行了细致梳理，用韵味无穷的笔触带领读者慢慢品尝菊花酥、金刚脐、醉泥螺等将近一百道泰州美食。当美食遇上文字，我们所体会到的不仅有品吃的感受，更有努力探寻美食的存在价值和人文积淀。本书把地理、美食、旅游、情感等多种要素完美地融为一体，让美味携文化在纸页上生香绽放。