作者：安倍夜郎，陈颖 日期：2015-11-05 11:36:24
幕后制作小组VS日本老牌美食杂志《dancyu》编辑部
两大出版团队破天荒携手合作，制作出关于简单料理中大学问的美食特辑
怎么吃咖哩乌冬时不被汁液溅到衣服？日本和韩国汤饭的分别？怎分别章鱼是雌是雄？水煮蛋是什么原理……所有与《深夜食堂》美食相关稀奇古怪的考据，都能在这本书里找到答案。
．红香肠、辣酱油炒荞麦面、奶油炖菜、奴仆豆腐……19道深夜食堂人气料理美味秘诀大公开
．一次收录安倍夜郎插画、专业美食记者随笔、实做美食照片
．友情提醒：此书深夜禁读！否则任何增磅，后果自负哦！
适读对象：自从拥有《深夜食堂》之后，出现以下症状者──
◎读到一半忍不住冲出门买个什么回来吃。
◎吃完什么总想再吃点什么。
◎坚强地翻完*后一页，却功亏一篑脱口：“我好饿！”
◎每到晚上就想打开冰箱找东西吃，寻找想要“打开那扇门总有一盏灯为你亮起”的感觉……
◎吃起关东煮，就会有真由美附体的美味。
◎想不出来要做什么给家人享用的时候，拿起来参考的竟然是《深夜食堂》……
本书简介：
《深夜食堂美食特辑》是根据日本超人气漫画《深夜食堂》为灵感，以其中美食为主题，并携手日本最畅销的大众美食杂志《dancyu》而精心策划的美食揭秘。其中既有对《深夜食堂》中料理具体做法的演示、菜谱公开，也有对美食背后的故事渊源做探讨，让粉丝们耳熟能详的食物一一实体化。真实而诱人的美食照片，附以实用有趣的小知识，让人读来仿佛享受一道大餐，欲罢不能。
《深夜食堂美食特辑》虽以食物主导，但绝对不是按部就班型的功略书，而像漫画一样，看重“食物与人”的关系。同时，作为《深夜食堂》的粉丝，每一道食物都能让你重温一次漫画情节，趣味又加倍了。
作者简介：
安倍夜郎（AbeYaro）：
日本知名漫画家。自幼就有当漫画家的梦想，早稻田大学毕业后从事了一段时间广告工作，仍对漫画的初衷念念不忘，练习画了几部作品后便报名漫画比赛，没想到初出茅庐就以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画奖”，此后便辞掉工作，走上了专职漫画家的道路。
《深夜食堂》在2006年开始连载，由于作品气氛浓郁、风格特殊，二度改编日剧播映，由小林薰担任男主角。隔年获得“第55回小学馆漫画赏”及“第39回漫画家协会赏大赏”。
共同编著◎BigComicOriginal杂志编辑部
《BigComicOriginal》为小学馆一九七四年创刊的日本漫画杂志。其挖掘新人作家、主题鲜明的漫画选题，造就不少经典漫画：《家裁之人》、《岳》等。《深夜食堂》的原点正始于《BigComicOriginal》杂志，深获好评至今仍在连载。
共同编著◎dancyu杂志编辑部安倍夜郎（AbeYaro）：
日本知名漫画家。自幼就有当漫画家的梦想，早稻田大学毕业后从事了一段时间广告工作，仍对漫画的初衷念念不忘，练习画了几部作品后便报名漫画比赛，没想到初出茅庐就以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画奖”，此后便辞掉工作，走上了专职漫画家的道路。
《深夜食堂》在2006年开始连载，由于作品气氛浓郁、风格特殊，二度改编日剧播映，由小林薰担任男主角。隔年获得“第55回小学馆漫画赏”及“第39回漫画家协会赏大赏”。
共同编著◎BigComicOriginal杂志编辑部
《BigComicOriginal》为小学馆一九七四年创刊的日本漫画杂志。其挖掘新人作家、主题鲜明的漫画选题，造就不少经典漫画：《家裁之人》、《岳》等。《深夜食堂》的原点正始于《BigComicOriginal》杂志，深获好评至今仍在连载。
共同编著◎dancyu杂志编辑部
《dancyu》杂志自1990年创刊以来，堪称最有日本饮食文化底蕴的大众美食月刊，每期精选主题介绍日本各地精彩的饮食风景，在日本拥有忠实阅读群众。本书文字与精美照片皆由美食记者撰稿，挑战《深夜食堂》粉丝的想像空间与视觉感官。
目录：
第1夜红香肠
第2夜通心面沙拉
第3夜火腿猪排
第4夜辣酱油炒荞麦面
第5夜水煮蛋
清口菜中浓辣酱油
第6夜章鱼粒
第7夜咸鲑鱼
第8夜荷包蛋
第9夜猪肉泡菜
第10夜奴仆豆腐
第11夜炸鸡块
清口菜三色鱼粉拌紫菜
第12夜饺子
第13夜竹轮第1夜红香肠
第2夜通心面沙拉
第3夜火腿猪排
第4夜辣酱油炒荞麦面
第5夜水煮蛋
清口菜中浓辣酱油
第6夜章鱼粒
第7夜咸鲑鱼
第8夜荷包蛋
第9夜猪肉泡菜
第10夜奴仆豆腐
第11夜炸鸡块
清口菜三色鱼粉拌紫菜
第12夜饺子
第13夜竹轮
第14夜咖喱乌冬面
清口菜花生与柿种
第15夜脆培根
第16夜奶油炖菜
第17夜烤饭团
第18夜凉味噌汤饭
第19夜罐头最平凡的食物里，永远能品尝到最不平凡的百味人生。——《舌尖上的中国》总编导陈晓卿
对“深夜食堂”的主人和客人来说，庸常生活之外的相遇，都是梦境，或长或短，或主或宾。——知名作家韩松落
《深夜食堂》的好处恰恰在于，提炼出了形式中的美感，一些人看了会觉得温暖，一些人会觉出人生的无常。至于能看出什么，全要看你拥有的际遇长短。如果什么都看不出，那也和“慧根”没关系，至少在结尾，烹饪爱好者还能学会一道传统日式菜肴的做法。
——《新京报》
《深夜食堂》就像俳句，短小，清淡，蕴含着无尽的人生滋味。
——《武汉晚报》
安倍夜郎漫画的细腻情感，有种中年男子看尽人生百态的豁达。他在漫画中呈上的家常菜，反映他作画时候脑中浮现的食物。由于他独居，在家鲜少下厨，平常多以如漫画最平凡的食物里，永远能品尝到最不平凡的百味人生。——《舌尖上的中国》总编导陈晓卿
对“深夜食堂”的主人和客人来说，庸常生活之外的相遇，都是梦境，或长或短，或主或宾。——知名作家韩松落
《深夜食堂》的好处恰恰在于，提炼出了形式中的美感，一些人看了会觉得温暖，一些人会觉出人生的无常。至于能看出什么，全要看你拥有的际遇长短。如果什么都看不出，那也和“慧根”没关系，至少在结尾，烹饪爱好者还能学会一道传统日式菜肴的做法。
——《新京报》
《深夜食堂》就像俳句，短小，清淡，蕴含着无尽的人生滋味。
——《武汉晚报》
安倍夜郎漫画的细腻情感，有种中年男子看尽人生百态的豁达。他在漫画中呈上的家常菜，反映他作画时候脑中浮现的食物。由于他独居，在家鲜少下厨，平常多以如漫画中简单的食物为主，像热饭淋上酱油，再加点柴鱼片的“猫饭”，就是他最常吃也爱吃的料理。
——叶美瑶（出版人）
好生奇妙的一部美食漫画。淡淡的、静静的，澹泊朴素得彷佛未经修饰，然咀嚼间，却尽是滋味；就好像，书中的料理一样。引人时而垂涎、时而噙泪，时而，不自觉地浅浅微笑了起来。味蕾与心灵，同觉芬芳甘美。
──叶怡兰（饮食旅行作家、《Yilan美食生活玩家》网站创办人）