作者：邓子新 日期：2022-06-23 07:22:30
微生物小到肉眼看不见，100万个微生物只有针眼儿大小，整个世界的微生物相加，数量超过地球上所有肉眼可见的生命体总和。人体内的微生物相加有1.3千克，相当于人的大脑重量。微生物“取之不尽，用之不竭。是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适”。当然，微生物于人类，亦敌亦友。有些微生物使人生病，如流行性感冒的病毒。有些微生物帮助人类分解垃圾，消灭害虫，酿酒和做酸奶。生有涯，而知无涯。少儿时期正是积跬步至千里、积小流成江海的人生阶段。引导他们强烈的好奇心去了解必要的科学知识、基本的科学技能、真正的科学精神，激发他们对自然科学的兴趣，以破解微生物到底是什么，它们长什么样。米饭上面为什么会开出金黄色的花朵？水果为什么变成了醇香的酒酿？豆腐为什么变成了香软的豆腐乳？牛奶为什么变成了爽口的酸奶？本书图文并茂地为小读者们讲述了微生物学的基本知识，解开了时时处处的生活疑惑。邓子新，中国科学院院士、第三世界科学院院士、美国微生物科学院院士、英国皇家化学会会士。现任微生物代谢国家重点实验室主任、中国微生物学会理事长、中国农业生物技术学会副理事长、靠前工业微生物遗传学靠前委员会主席。同时担任美国ACS Chemical Biology副主编、CELL Chemical Biology、Applied & Environmental Microbiology等数十个靠前外刊物编委。长期从事微生物代谢的分子生物学研究，主攻放线菌遗传学及抗生物合成的化学生物学，打开DNA硫修饰新领域，在靠前外学术刊物上发表300余篇研究论文。