作者：包卫洋 日期：2022-07-01 08:30:40
《海洋生物活性肽的研究与产业化》是国内首部系统介绍海洋生物活性肽研究与产业化应用的书籍，《海洋生物活性肽的研究与产业化》共分为五章，首章介绍肽的基础，第二章介绍海洋生物活性肽的制备方法、生产工艺、质量控制以及分离纯化和分析鉴定方法，第三章详细介绍了海洋生物活性肽的功效研究，第四章介绍海洋生物活性肽的应用及开发利用现状，*后第五章介绍了海洋活性肽的品质鉴别及发展前景。
《海洋生物活性肽的研究与产业化》系统总结了海洋生物活性肽研究中的技术、方法、研究成果和应用前景，为海洋生物活性肽的进一步研究和开发利用提供了翔实可靠的参考资料。
《海洋生物活性肽的研究与产业化》可作为海洋蛋白资源开发利用、多肽研究等相关专业的高等院校教材，也可作为食品、功能性食品、保健食品、特医食品和药品开发与利用领域技术人员的参考用书，亦可为想要快速、清晰认识海洋生物活性肽的读者提供全面详细的资料。