作者：陈代杰，钱秀萍 日期：2015-05-09 01:47:50
细菌是一种神奇的微小生物。本书通过浅显的语言，配以漫画和插图，讲述作为敌人的细菌如何致人疾患、肆虐生灵和“草菅人命”，告诉你发生在人类与细菌之间的惊心动魄的“永恒战争”。你或许还不知道：致病细菌入侵人体的武器装备和攻击人体的战略战术如此精良；奋然阻击入侵者的人体免疫系统如此迅速和有效地在体内展开着无声大战；“神药”青霉素和链霉素的发现和应用如此光彩夺目；科学家针对敌情设计的药物能够做到知己知彼百战不殆，但道高一尺魔高一丈的狡猾细菌为了躲避药物追杀策动的反击又如此猖狂，究竟鹿死谁手......
本书还讲述作为朋友的细菌如何造福人类：与人体和平共处相得益彰的有益菌对于保障身体健康不可缺或，后化石时代的生物能源和生物冶炼，美味可口的发酵食品，等等。
目录：
第一章揭秘细菌
细菌长什么样？
球菌
杆菌
螺旋菌
细菌有多大
最大的细菌
最小的细菌
无处不在的“小精灵”
人体细菌知多少
潜伏在水中的细菌
驻扎在土壤里的细菌
飘浮在空中的细菌
细菌有“五脏六腑”吗
犹如“胡须”的菌毛第一章揭秘细菌
细菌长什么样？
球菌
杆菌
螺旋菌
细菌有多大
最大的细菌
最小的细菌
无处不在的“小精灵”
人体细菌知多少
潜伏在水中的细菌
驻扎在土壤里的细菌
飘浮在空中的细菌
细菌有“五脏六腑”吗
犹如“胡须”的菌毛
犹如“辫子”的鞭毛
犹如“防弹衣”的荚膜
犹如“蛋黄”的遗传物质染色体DNA
犹如“蛋壳”的细胞壁
犹如“糖衣”的细胞膜
多样的细胞质内含物
蛋白质合成场所——核糖体
“休眠体”芽孢
细菌是如何“生儿育女”的
菌落—裸眼看到的细菌大部队
人类是如何发现和认识细菌的
开山鼻祖—列文虎克
微生物学的奠基人—巴斯德
细菌学的开拓者—科赫
第二章是朋友，还是敌人？
细菌是人类可亲可爱的朋友
与人体友好相处
现代工业中屡建功勋
风味食品中作贡献
现代农业中发挥奇效
环境治理和保护中见实效
后石油时代的新能源
有待发现和发明的细菌朋友
细菌是人类可憎可恨的敌人
可怕的“白色粉末”—炭疽芽孢杆菌
19世纪的世界病—霍乱
黑色妖魔—鼠疫
白色瘟疫—结核分枝杆菌
麻风病是天谴？
“伤寒玛丽”
逐渐被人淡忘的传染病—白喉
化脓性细菌
消化道致病菌
产毒素的专性厌氧芽孢杆菌
人畜共患的致病菌
隐藏在水管中的军团菌
新的敌人—大肠杆菌O157、O104:H4，“超级细菌”……
第三章一场发生在人体内的无声大战
细菌入侵人体的“路线”
从呼吸道入侵
从消化道入侵
从皮肤伤口入侵
从泌尿生殖道入侵
通过昆虫入侵
细菌入侵人体的“战略战术”
依靠“胡须”菌毛入侵“阵地”
依靠“防弹衣”荚膜抵御“我军”的追杀
释放“导弹”酶突破人体的“堡垒”
细菌使人生病的“致命武器”
外毒素
内毒素
奋然狙击“入侵者”的人体免疫系统
抵御细菌入侵的“第一道防线”
抵御细菌入侵的“第二道防线”
抵御细菌入侵的“第三道防线”
免疫“战争”的结局
第四章一部艰苦卓绝的抗菌史
“石器时代”的抗菌治疗
为何古人对银和铜情有独钟？
为何端午节要挂艾草？
刮痧和针灸
功不可没的免疫防治
免疫预防的先驱—种痘术
毒力减弱的“敌人”是我们的朋友
让“敌人”为我们做事
横空出世的磺胺
被迫放弃诺贝尔奖金的科学家
红色染料—“百浪多息”
最高的奖赏—救了女儿
保持持久战斗力的“磺胺家族”
所向披靡的青霉素
机遇眷顾有准备的人
外部环境是催生成功不可或缺的要素
所向披靡的青霉素
伟人也是凡人
意义非凡的链霉素
“神药的发现”与科学界的“恩怨”
研究兴趣广泛的科学家
链霉素的应用
放线菌—产生抗生素的最为重要的资源
抗生素治疗的黄金时代
抗菌武器层出不穷
让武器的威力加倍
“凡药三分毒”
第五章一场旷日持久的拉锯战
药物追杀细菌的“战略战术”
知己知彼百战不殆
攻克细菌的“城墙”
扼住细菌的“咽喉要道”
占领细菌的“司令部”
破坏“密令”的抄录
伏击蛋白质“加工厂”
拦截细菌的“粮草搬运工”
细菌对药物的抵抗与反击—耐药性
耐药细菌的发生和发展
滥用抗生素是导致细菌耐药性的罪魁祸首
“移花接木”催生“超级细菌”
战略战术之一—改变构建细菌“城墙”的材料
战略战术之二—培养新的城墙“建筑师”
战略战术之三—破坏子弹的杀伤力
战略战术之四—巧妙伪装进攻点，让火力难以到达
战略战术之五—加固要道防守，减少子弹进入
战略战术之六—制造外排泵，把进入细胞的子弹运出去
战略战术之七—群体聚集，制造刀枪不入的防弹外衣
第六章鹿死谁手战争还在继续
严密监测实时掌握敌情
美国的行动计划
我国的“敌情”监测报告
合理使用兵力遏制敌情扩散
世界卫生组织的细菌耐药性全球战略
合理使用兵力遏制敌情扩散
从食物链起点防范减少抗菌药物在动物中的使用
克敌制胜不断发明新的武器装备
策略1：扩大微生物资源寻找新的抗生素
策略2：从植物中筛选新的抗生素
策略3：从动物中筛选新的抗生素
策略4：化学合成全新结构的抗菌药物
策略5：解除细菌攻击药物的武器装备
策略6：寻找多重杀菌机制和作用于新靶位的抗菌药物
策略7：利用组学成果寻找新抗生素
跋前言细菌为微生物中的一类，形状细短，结构简单，是自然界分布最广、个体数量最多的生命体。细菌对人类、动物和环境既有危害也有益处，既有像对抗生素产生高度耐药、致人疾患、威胁人类生命健康的“超级细菌”，又有像双歧杆菌这样有助于维护人体肠道菌群平衡、抵御病原菌的“患难之交”。客观、生动地展示细菌的本来面目，加深民众对细菌这一微小神奇生命的了解，我国科普大师高士其在这方面做过重要的贡献，他以《细菌的衣食住行》、《细菌世界历险记》等一系列科普小品唤起了人们对细菌的广泛关注。
陈代杰教授从事微生物药物研究开发与教育工作30多年，在细菌耐药性研究及抗生素药物创制方面积累了丰富的经验，取得了重要的成果，他在著书立说方面笔耕不辍。他笔下的《细菌简史—与人类的永恒博弈》一书讲述的就是作为人类敌人的细菌如何致人疾患、肆虐生灵和“草菅人命”，作为朋友的细菌又是如何造福人类、惠及衣食住行。全书图文并茂，深入浅出，读来有一种开卷有益之感。
近年来，我国科普佳作尤少，陈教授的这本科普作品是这方面的有益尝试，或许能成为宣传细菌知识的利器，遂欣然作序。
中国科协主席韩启德
致亲爱的读者细菌为微生物中的一类，形状细短，结构简单，是自然界分布最广、个体数量最多的生命体。细菌对人类、动物和环境既有危害也有益处，既有像对抗生素产生高度耐药、致人疾患、威胁人类生命健康的“超级细菌”，又有像双歧杆菌这样有助于维护人体肠道菌群平衡、抵御病原菌的“患难之交”。客观、生动地展示细菌的本来面目，加深民众对细菌这一微小神奇生命的了解，我国科普大师高士其在这方面做过重要的贡献，他以《细菌的衣食住行》、《细菌世界历险记》等一系列科普小品唤起了人们对细菌的广泛关注。
陈代杰教授从事微生物药物研究开发与教育工作30多年，在细菌耐药性研究及抗生素药物创制方面积累了丰富的经验，取得了重要的成果，他在著书立说方面笔耕不辍。他笔下的《细菌简史—与人类的永恒博弈》一书讲述的就是作为人类敌人的细菌如何致人疾患、肆虐生灵和“草菅人命”，作为朋友的细菌又是如何造福人类、惠及衣食住行。全书图文并茂，深入浅出，读来有一种开卷有益之感。
近年来，我国科普佳作尤少，陈教授的这本科普作品是这方面的有益尝试，或许能成为宣传细菌知识的利器，遂欣然作序。
中国科协主席韩启德
致亲爱的读者
我一直以为，作为一名科研工作者，在做好研究工作的同时，有义务将自己的所知、所得、所悟，借助轻松的笔调介绍给普通读者，从而加强科学家和社会大众的联系，使科学知识走出象牙塔与图书馆，进入渴望获取它的每一个人的心里。
基于自己长期工作的研究领域和兴趣，想写一本有关细菌与药物的科学小品由来已久。十三年前华东理工大学出版社出版了笔者的拙作《抗菌药物与细菌耐药性》，该书内容专业性很强，但从科学普及的角度来看，其实讲的是发生在人类与细菌之间一场旷日持久、永无休止的战争。本想以此为主题来撰写这本小品，但是随着构思的不断深入和完善，我愈来愈感到如果只是这样写的话，似乎对细菌不公平，因为细菌除了作为敌人危及人类生命外，细菌也作为朋友为人类的文明和进步作出了“彪炳史册”的贡献。以细菌与人类的战争为主线，兼顾细菌对人类的贡献，才是对细菌这个微小精灵应持有的更公正态度，进而也为读者了解细菌与人类“功过是非”的辩证关系打开方便之门。
为了实现这个夙愿，十多年前我就开始陆续收集各种有关生命科学、药学和医学方面的科普作品。一来看看自己的构思是否与它们“撞车”，是否有付梓出版之价值；二来学习探索科普作品或大众作品的写作模式，从而对自己的能力做一个客观的评价，看看能不能胜任这份并不轻松的创作挑战。我想作为一本优秀的科普作品，一定要在作者深刻领会那些深奥的科学理论、繁复的科学实验和严谨的科学论证的基础上，以精彩的文笔恰如其分地描述科学事实和科学道理，让读者不仅能一读就懂，而且能牢记在心，在亲身受益的同时最终自觉传播给其他人。显然，达到这样的效果着实不易。
“细菌”这个名词可以说家喻户晓妇孺皆知。不过，亲爱的读者，请发自内心地问一问，你对它到底了解多少？也许当你一听到细菌两字，就会自然地与疾病联系起来，对细菌的狰狞面目“毛骨悚然”。不错，本书主要讲述的就是作为敌人的细菌是如何致人疾患、肆虐生灵和“草菅人命”的，告诉你发生在人类与细菌之间的惊心动魄的“永恒战争”。你会惊奇地发现：致病细菌入侵人体的武器装备和攻击人体的战略战术如此精良；奋然阻击入侵者的人体免疫系统如此迅速和有效地在体内展开着无声大战；“神药”青霉素和链霉素的发现和应用如此光彩夺目；科学家针对敌情设计的药物能够做到知己知彼百战不殆，但道高一尺魔高一丈的狡猾细菌为了躲避药物追杀策动的反击又如此猖狂，让你既喜还忧，惊心动魄；人类为了赢得这场战争的胜利，一直在与威胁人类生命健康、“刀枪不入”的超级细菌展开着殊死的攻坚战役，究竟鹿死谁手……亲爱的读者，你也许不曾知道，其实很多细菌是人类的诤友。没有细菌就没有生生不息的人类生命，就没有日新月异的社会进步，也没有五彩缤纷的大千世界。因此，本书还要讲述作为朋友的细菌如何造福人类。读者可以清晰地看到：与人体和平共处相得益彰的有益菌对于保障身体健康不可或缺，用于防病治病的微生物药物和微生态制剂，后化石时代的生物能源和生物冶炼，美味可口的发酵食品，现代农业中的生物防治、生物肥料和生物饲料，环境保护和环境修复中的生物降解和生物治理等无不都是细菌的“丰功伟绩”。
亲爱的读者，当你读完这本书，你会真正感知细菌的可亲可爱和可憎可恨，感知人类发现细菌、利用细菌、征服细菌的聪明才智和无比勇气，进而评判细菌与人类之间博弈的功过是非，并断言谁将是最后的胜者；同时，当你读完这本书，也必将更加理性和正确地面对当细菌侵袭机体时如何配合医生共同对付“敌人”，也希望你能把这些知识结合你的切身体会传递给家人和朋友，让我们多一份智慧。相信这是一本值得你一读并备于案头的读物。
撰写这本科学小品，得益于许多人的支持，采纳了不少很好的建议。最早，上海交通大学和上海医药工业研究院微生物与生化药学专业2003级研究生为完善本书出谋划策，并协助查阅了部分文献，尝试撰写了部分内容；后来，上海交通大学钱秀萍老师的加盟使本书更趋系统性和条理性以及可读性；再后来具有良好生物学背景的业余画家薛原楷的加盟使许多呆板的文字变成栩栩如生的动人画面，以及华东师范大学的倪兵老师和上海来益生物药物研发中心的殷瑜老师帮助制作了很多电镜和光镜照片；同时，在本书中还引用了由本人和戈梅老师主编的《生物产业科普》中的一些图片，以及使用了一些好友提供的照片等，在此一并表示衷心的感谢。化学工业出版社的相关人员，凭借他们渊博的学识和丰富的出版经验，不断提出修改和完善的建议，并以他们的热情鼓励促进作者完成创作。
由于作者知识面有限，书中可能存在不妥甚至讹误，恳请读者不吝赐教。
编著者
2014年9月