作者：鞠琳范良旭
类别：学术科普电子书
关键词：舌尖上的安全——食品安全购买攻略
整理日期：2017-04-09 10:39:36
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作品导读
《舌尖上的安全：食品安全购买攻略》介绍的食品安全购买方法是指通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、嘴巴尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价的方法，其基本方法有： 视觉鉴别法 嗅觉鉴别法 味觉鉴别法 触觉鉴别法..
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