作者：程薇编
类别：学术科普电子书
关键词：淡水产品保鲜与加工
整理日期：2017-05-28 11:37:35
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作品导读
《淡水产品保鲜与加工》内容主要包括：一、概述，（一）淡水产品在经济发展中的地位和作用，（二）淡水产品加工与现代高新技术，二、淡水产品保鲜技术，（一）淡水产品活体保鲜，（二）淡水产品冷藏保鲜，（三）淡水产品其他保鲜等等。 程薇，1983年毕业于安..
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