作者：姚金芝
类别：学术科普电子书
关键词：农产品加工贮藏技术
整理日期：2017-08-08 01:24:59
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作品导读
本书主要介绍了农产品贮藏与加工技术的基本知识，粮油贮藏与加工技术，果蔬贮藏与加工技术，畜禽产品贮藏与加工技术等，内容全面科学，实用性强，结构完整，既是农产品加工贮藏方面的培训教材，又可供一般读者及相关院校师生阅读参考，是一部实用较强的科普读物。
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