作者：刘晓杰;南浩太
类别：学术科普电子书
关键词：食品机械与设备
整理日期：2017-08-08 01:51:20
下载地址： 本地下载 网友上传
作品导读
随着现代化食品工业的进步，食品的生产越来越依赖于机械设备。本教材以各类典型食品生产工艺过程为主线，着重论述主要机械与设备的基本结构、工作原理及对机械与设备的正确使用与日常维护。并吸收了近年来发展较快、应用较广的新型食品设备。注重加强学生对基本..
食品机械与设备的作者是刘晓杰;南浩太。本站已与多数网站、公司和作者建立版权共享协议，若您发现您拥有版权的作品未与本站授权，请及时联系我们，我们会立刻处理。