作者：邓毛程
类别：学术科普电子书
关键词：发酵工艺原理
整理日期：2017-08-08 01:57:58
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作品导读
"生物技术是现代生物学与相关学科发展并交叉融合的科学技术，也是一门涉及领域宽、涵盖范围广、基础性强的高新技术。发酵工程是生物技术的基础和重要组成部分。传统发酵技术与基因工程、细胞工程、代谢工程、生物信息工程等技术紧密结合，迅速发展成为现代..
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