作者：路茜玉
类别：学术科普电子书
关键词：粮油储藏学
整理日期：2019-04-20 15:59:05
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作品导读
本书共分十四章，diyi章至第四章是粮油储藏的基本理论部分，介绍了粮食及油料的物 理、生理性质、粮食的生态体系，以及储藏期间的品质变化，第五章至第十章详细地叙述了 当前国内外应用的粮油储藏技术，第十一章至第十四章阐明了主要原粮、初加工品粮食、..
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