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酶工程原理与技术下载地址

作者：郭勇
类别：学术科普电子书
关键词：酶工程原理与技术
整理日期：2020-11-03 02:12:15

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作品导读

　　本书介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章，介绍了酶的基本概念和酶工程的发展概况、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等。




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