作者：汪世华
类别：学术科普电子书
关键词：黄曲霉与黄曲霉毒素
整理日期：2023-01-12 11:02:18
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作品导读
本书首先介绍了黄曲霉分类学、繁殖体、营养生长、基因组和危害，黄曲霉毒素种类、危害和生物合成途径；接着详细介绍了黄曲霉生长和黄曲霉毒素形成的影响因素，包括环境因子、营养元素、翻译后修饰以及转录调控因子。还对黄曲霉中的非编码RNA、重要蛋白质的结构与..
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