作者：杜明
类别：学术科普电子书
关键词：极端环境中的酶科学与技术
整理日期：2023-03-04 05:29:54
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作品导读
《高等院校\"十二五\"规划教材·食品科学与工程系列:**环境中的酶科学与技术》可作为普通高等院校的食品科学与工程、生物化工、化学工程等专业的研究生教学及实验教材，也可作为其他专业的选修教材，还可作为食品科学、生物科学、医药、农、林、牧业等相关科学技..
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