作者：吴亚丽
类别：学术科普电子书
关键词：生物产品检测技术
整理日期：2023-04-27 16:03:54
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作品导读
本书共分三部分。**部分为检测技术的基础知识；第二部分为检测技术的实施，包括糖度的检测技术、酒精度的检测技术、味精纯度的检测技术等12个项目；第三部分为综合实训，通过选取某一发酵产品（啤酒）生产过程模拟工厂检测实施。 本书可作为职业院校生物技术..
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