作者：朱鹏,马鲲 等 日期：2021-08-15 12:38:13
《婴儿奶粉你应该知道得更多》的两位主要作者朱鹏、马鲲一位是食品科学博士、科学松鼠会成员，一位是乳品行业资历观察员、新浪微博知名博主，多年来专注乳制品、特别是婴儿配方奶粉的知识普及。本书从高品质配方粉的黄金指标、配方奶粉的选择、海淘代购的风险、政府的监管、奶粉喂养的正确方法等九个方面，系统梳理了作者已发表的文章，并以此为基础整合完善，科学地解答了奶粉配方、奶粉安全、各种营养素添加要求、标准及靠前乳业的近期新进展等消费者很关心的问题，同时对网络上流传甚广的奶粉伪科普进行了剖析和纠正。
作为一本科普书，本书在确保科学性和准确性的同时，注意了语言的通俗易懂和图文的紧密结合。问题解答简明扼要、重点突出，是一本以奶粉知识为主题的科普好书，希望藉由此书帮助不同文化层次的读者确立科学的态度、掌握正确的知识，重建对政府监管和国产品牌的信任。