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作品介绍

食品中的硝酸盐与亚硝酸盐


作者：王树庆  日期：2021-10-12 13:18:20



　　本书从硝酸盐和亚硝酸盐性质、来源、体内代谢、分析测定及对人类健康影响等方面对食品中的硝酸盐和亚硝酸盐及其危害进行了详细、系统地阐述，以便读者能够对食品中的硝酸盐和亚硝酸盐及其引起的人类健康问题有一个更加详细、全面的了解。







阅读提示：食品中的硝酸盐与亚硝酸盐的作者是王树庆，全书语言优美，行文流畅，内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持，建议在阅读电子书的同时，购买纸质书。

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