作者：晋小军,唐继荣 日期：2023-03-02 05:35:10
尾菜是蔬菜产业化发展和人民生活水平提高的产物。尾菜称谓比较多，如蔬菜废弃物、蔬菜剩余物等，是指在蔬菜生产、流通过程中不能进入商品领域的蔬菜产物的总称。本书是有关尾菜处理利用技术的科技书，书中简述了尾菜的产生与特点、处理利用的现状及对策，较详细地介绍了尾菜肥料化、饲料化、能源化处理利用技术及其他技术，并介绍了尾菜综合处理利用模式。目前尾菜污染问题已日益严重，相关研究也日益增多，本书适合从事尾菜研究的相关人员以及环境保护与污染治理的相关人员阅读。