作者：姜崇斌主编
类别：经济管理电子书
关键词：餐饮企业精益管理与过程控制全案
整理日期：2022-07-20 20:38:49
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作品导读
《餐饮企业精益管理与过程控制全案（图解版）》一书分为上下两篇。上篇：精益管理。首先对精益管理进行介绍，再描述餐饮企业对精益管理的实践与应用，内容涵盖面非常广，具体包括：餐饮管理信息系统、整合营销、食品安全、成本控制、质量控制、餐厅安全等内容；..
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