作者：邵德春
类别：经济管理电子书
关键词：高赢利餐饮酒店的运营诀窍
整理日期：2014-10-04 08:19:03
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作品导读
从小餐馆到大酒店，最让老板发愁的问题有： 天天学标杆、学典型，可自己的品牌就是叫不响。 机关单位的顾客少了，燕鲍翅参也撤下了桌，营业额一落千丈。 顾客对餐饮卫生越来越不信任。 水电成本居高不下，厨房浪费比比皆是，“低碳高能”说得好听做起来..
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