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作品介绍
红楼食经
作者:丁章华,李维冰 日期:2021-08-27 05:09:01
吃出古早味:还原贵族雅食传统,展现淮扬菜点工艺
吃出仪式感:正宴、特色宴、素宴、早茶,解密红楼四季雅宴前世今生
吃出精气神:曹氏家族的食养要则,美食背后的仪礼修养
本书是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作,旨在图文并茂地通过对红楼肴馔文化内涵的深度刻画和现实再现,以“说红楼轶事,展雅食之风;调古今至味,品淮扬正宗”。通过这本食经,可一窥文人之食的创意之法和技术范式。
阅读提示:
红楼食经的作者是丁章华,李维冰,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。
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