作者：米力 日期：2021-12-26 04:24:05
四喜年菜
炸年糕代表年年高升的意义
甜年糕切成长条形，然后用馄饨皮包起来，封口用水封起来，然后把它丢人中温油锅中炸至两面金黄即可。
炒豆干代表升官的意义
使用有官印的豆干两块切成片，青葱也切成斜片，然后先将豆干用油煎微干先捞起，然后用青葱爆香后再加入豆干，淋上少许蚝油调味拌炒即可。
炒芹菜管代表勤俭的意思
鱿鱼的内面用刀子刻花，川烫备用。先爆香姜丝再放人芹菜管、盐、酒调味拌炒，最后再加入鱿鱼炒熟即可。
炒韭菜代表长长久久的意思
韭菜花切成段，花枝也切成片，先用辣椒丝爆香后加入韭菜，再用盐、酒稍调味，然后加入花枝和少许高汤一起炒熟即可。
开运鱼缸
鱼自古代即被视为吉祥的动物，在古代的洗脸盆底部常会有一对鱼并题有大吉祥字样，可见鱼象征着吉利。我们选择金鱼因为它锦鳞闪耀、光彩夺目，又与金玉同音，可说十分讨喜，在家里摆上一个鱼缸，养上两尾金鱼，寓意着“金玉满堂”，而鱼帮水、水帮鱼也象征“财余”的愿望了。
贝壳烛台
贝壳在古代被用作钱币的用途，所以象征财富，蜡烛的烛光火红，两者均有旺旺来的意义。我们先准备一只陶盘，中心放上圆形蜡烛，这种口径的蜡烛多半燃烧后会留下外围一圈，所以很安全，外围则铺上各种贝壳装饰，摆在家中的财位会带来好云喔。
幸运竹
在过年时我们在陶瓮里插上幸运竹，利用它末端弯曲的枝干，挂上喜气的吊饰，意味着“结彩”纳喜，才能喜气洋洋的喔！
糖果鞭炮
过年放爆竹也是流传数千年的传统，最早的爆竹是在庭前生一盆火，丢竹节进火里会发爆裂声，可以驱走恶鬼，到后来就变成了热闹、吉利的象征。利用爆竹的盒子再穿上一条长线，依序绑上不同色彩的糖果，就成了极讨喜的新年挂饰了。
大红灯笼
在大厅挂一盏大红灯笼，或者数盏小灯笼在醒目的位置，红澄澄的色彩象征着大吉大利，同样的可以展现过年的喜庆，是不可或缺的摆饰道具。在北市长安西路一带皆有卖各式各样的灯笼，因为易于收纳，多半可以折起来，一般圆形灯笼售价一百五十元起，越大则价钱越高，价钱较便宜的是复古式的纸灯笼，一打装两百多块钱，还有迷你型的可以当吊饰喔！
豆子烛台
谷类或豆类的果实代表着丰收的意思，烛光则代表旺气，两者合一则代表富足丰收的意义。我们可选择一个长形的器皿，在里面铺上三色豆子，分别是大红豆、大黄豆、大黑豆，亦可选择其他豆类或毂类，然后插上细长红蜡烛即可！这种蜡烛可以在家饰店找到或者生日蛋糕附加的都可以，造型优雅即可！
新年礼物
女儿回娘家或去拜访好友总得准备点伴手礼物，同样的在家里装饰的礼物也有喜气洋洋的感觉！我们准备藤编篮子，裹上红纸，然后绑上红澄澄的缎带，在红纸上用毛笔写上“春”字即可，一次可放上几个。另外则准备各种尺寸的红色盒子，也可以将鞋盒或包装纸盒包上红纸，再打上缎带蝴蝶结即可，让它依大小叠成一摞，非常好看喔！
柑橘礼蓝
柑橘，取其“甘”的谐音，代表甘甘甜甜、吉祥如意，金橘也是吉利的意思。吉利的橘子塔是年节佛堂供桌的必备品，一定要选择新鲜饱满的且带着叶子最好，可以摆上个把月没问题，另外你也可准备藤篮将金橘或橘子装起来或包扎起来，也是很吉利的礼品或装饰品喔！
春花发糕
春节第一天当然是祭拜祖先，称为“开正”，我们要把大厅灯打亮，在供桌上结红彩，准备年柑、年糕、咸糅、牲礼、茶酒、四果、香烛等等祭祖，再插上喜气洋洋的春花，吉祥又增加缤纷的年味！我们将春花插在象征家运昌盛、财运滚滚的发糕上，是过年非常传统且重要的装饰。
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