作者:孙有华,王焕新
类别:中国文学电子书
关键词:《齐民要术》之饮食文化研究:兼及"齐民大宴"制作
整理日期:2023-02-24 01:27:48
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作品导读
本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时,使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承,在编写过程中力求深入浅出,图文并茂,通俗易懂。但由于笔者水平有限,贻误不当之处在所难免,请读者批评指正。
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