膳食营养素使用手册txt下载_吴惠娟主编

作者：吴惠娟主编日期：2021-08-14 18:02:43

该书面向广大群众，以简单易懂的文字和图片系统介绍了日常食物中的营养素知识，靠前章概述了膳食营养的常识，第二章介绍能量营养素，第三至九章系统介绍了蛋白质、脂类、糖、维生素、矿物质、水、纤维素七大营养素，每种营养素按照生理功能、食物来源、人体需要量、缺乏时的危害、如何补充调节的体例逐一介绍。第十章摘录常见食物成分表供读者查阅。

阅读提示：膳食营养素使用手册的作者是吴惠娟主编，全书语言优美，行文流畅，内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持，建议在阅读电子书的同时，购买纸质书。