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作品介绍
蛋禽菜谱
作者:吴云编 日期:2021-11-21 14:59:37
本书分成蛋类和禽类两大类:蛋类菜又分炒制类,煎制类,蒸制类,凉拌类,熘制类,炸制类,微波炉制作,蛋类面点,焖、烘、烩、煨,腌、酱、卤、熏,鸡蛋药膳、鸭蛋经膳、鸽蛋药膳、鹌鹑蛋药膳、汤类、鸭蛋烹调、鸽蛋、鹌鹑蛋烹调等十多种制作方法;禽类菜又分冷拼类,熘类,炸类,爆、炒类,烧、靠、煎、烹类,蒸、炖、烩、氽类,扒、烤、焖、浸类,西餐类,野禽类等。可以说这是目前编写蛋禽类菜谱较全的一本书。
阅读提示:
蛋禽菜谱的作者是吴云编,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。
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