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作品介绍
中菜厨技入门
作者:葛子厚编 日期:2021-11-21 15:00:23
厨艺入门必读丛书,炒/爆/熘/烧尽在掌握中。
《中菜厨技入门》不仅介绍了上海菜、四川菜、北京菜、广东菜、淮扬菜各帮的特色菜肴,还由浅入深、由初级、中级、编写到高级。让感兴趣的读者既可从初级菜肴学起,也可以直接从高级菜上手。既有操作性,更有逐步提高的可能。
阅读提示:
中菜厨技入门的作者是葛子厚编,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。
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