作者：(日本)竹野丰子编,李京华译 日期：2021-11-21 15:01:21
用爱做美食，用心制西餐，《西餐教室》系列之一，本书精选了精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的特色三明治及面包数种，鸡蛋三明治、金枪鱼三明治、西红柿三明治……种类繁多，每种一图，以简洁的文字对每种三明治及面包的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，从基本技术到最新流行，是“专业店”的首选，也适宜于广大家庭阅读使用。
本书是《西餐教室》系列中的一册，书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的特色三明治及面包数种，鸡蛋三明治、金枪鱼三明治、西红柿三明治……种类繁多，每种一图，以简洁的文字对每种三明治及面包的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。