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作品介绍
厨师学艺
作者：张延年编 日期：2021-11-21 15:01:31
本书是厨师学艺中的《大菜篇》。书中以图片为主，用简洁明了的文字介绍了各种特色大菜的原料制作技法及特点。书后还附有操作光盘一张。
本书内容丰富，图文并茂，讲解通俗易懂，实用性强，可作为厨师培训教材，及各餐厅宾馆使用。
阅读提示：
厨师学艺的作者是张延年编，全书语言优美，行文流畅，内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持，建议在阅读电子书的同时，购买纸质书。
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