作者：吴语婕 日期：2021-11-21 15:05:12
本书介绍了四季岁时花果子，内容涉及基本手势与工具、练切、冰皮雪果、雪平、羊羹、米果子五大类，按照外皮制作、馅料配方、整形技巧、工具应用全图解的方式来想读者介绍花果子的制作全过程。书中还配备了一些制作视频，让学习者更容易掌握技法。吴语婕（阿吹老师），喜欢烘焙并将烘焙变成艺术融入生活之中，亲身远赴日本、韩国、中国大陆等地，持续钻研各家果子及米粉类糕点做法，为了让更多人体会花果子的美好，使用华人地区也能取得的材料，致力推行新式花果子，让果子不再是一般人眼中的甜腻而难以亲近的点心，而是将其变成能轻松操作的美味艺术品！
教学风格亲切细腻，坚持一步步带领学生制作，学生遍及美国、马来西亚、新加坡、中国等地。