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作品介绍
手把手教你做翻糖人偶
作者:新东方烹饪教育组 日期:2021-11-21 15:06:25
新东方烹饪教育组编的《手把手教你做翻糖人偶/西点师成长必修课程系列》主要内容包括工具、配方制作、人偶制作、人偶作品欣赏四个部分。工具主要介绍翻糖膏制作工具、包面制作工具、人偶制作工具等;配方制作主要介绍重油蛋糕坯、奶油霜、翻糖膏等的制作;人偶制作主要介绍整体造型构造,五官、手臂、腿部制作,装饰处理等。每一个作品的制作过程都采用图文对应的方式展示,手把手教读者学会制作步骤和技巧,实操性非常强。
阅读提示:
手把手教你做翻糖人偶的作者是新东方烹饪教育组,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。
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