佳肴美馔--当代名厨精品菜

作者：张文彦日期：2021-12-03 11:42:56

　　本书荟萃了北京这个美食之都的顶尖厨师的精心之作。入选本书的人物、菜肴作品代表着北京当今餐饮界的最高水平，本书是其中的第一辑。全书设计了一些适宜家庭制作的菜品，既可成为年轻厨师学习的范本，满足他们得大师真传的渴望，又能为业余烹饪爱好修炼厨艺的“不二法门”，还可以作为美食家们的案头收藏。

阅读提示：佳肴美馔--当代名厨精品菜的作者是张文彦，全书语言优美，行文流畅，内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持，建议在阅读电子书的同时，购买纸质书。