厨师四大绝技txt下载_李顺发,王国君

作者：李顺发,王国君日期：2021-12-03 11:44:37

　　由李顺发、王国君主编的《厨师四大绝技》主要介绍厨师提升技艺的四个渠道，围绕刀工七十二般变化、火候三十六种用法、鲜料制汤的技法、干货涨发的三大类技巧等内容，结合每种技艺，推荐相应的代表菜制作过程，全文以图解的形式呈现实操过程，现场感和真实感强，便于学员直观模仿。豫菜文化研究会组织厨艺界专家对全文进行了审读，一直认为该书总结的厨师四大绝技为“中国烹饪技艺的精华”。

阅读提示：厨师四大绝技的作者是李顺发,王国君，全书语言优美，行文流畅，内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持，建议在阅读电子书的同时，购买纸质书。