作者：名师文化生活编委会 日期：2021-12-03 11:49:11
由名师文化生活编委会编著的《全家食疗新知全书》是一本为全家男、女、老、少的健康而精心制作的食疗书。
本书主要针对儿童、青少年、婚期、孕期、产后、中老年人6种不同人群；气虚质、气郁质、血瘀质、阴虚质、阳虚质、湿热质、痰湿质、特禀质8种不同体质；脑力劳动者、体力劳动者2种职业；消脂、丰胸、美肤3种美容人群；春、夏、秋、冬四季(养生)；以及近40种常见病症而展开。在此基础上，经专家指导，精选出500多个食疗方，其中包括家常菜肴、药膳、羹汤、米粥、面食、果汁、蜜膏等，并特别增加了药酒、药茶、火锅、素食4种类型，每个食疗方包括功效、配料、做法3个方面的内容，并配有专门拍摄的精美的食疗方成品图。
此外，本书还精选了近300种日常常用的养生食疗食材，包括谷物、蔬菜、果品、肉蛋奶、水产、调料、中药，共7大类，每味食材按别名、性味、功效、适用人群、禁忌5个方面编排，旨在让读者轻松了解它们的功效和适用范围。
名师文化生活编委会编著的《全家食疗新知全书》适用于40种常见病患者、6类不同人群、8种不同体质、2大职业群体、3类美容需求人群。
《全家食疗新知全书》精选500多个食疗方，包括家常菜肴、药膳、羹汤、米粥、面食、果汁、蜜膏、药酒、药茶、火锅、素食共11大类。
《全家食疗新知全书》精选了近300种日常常用的养生食疗食材，包括谷物、蔬菜、果品、肉蛋奶、水产、调料、中药，共7大类。
《全家食疗新知全书》食疗方具有4大作用，即家常饮食作用、养生作用、防病作用、辅助治病作用(主要表现在增强药性作用和避免副作用两个方面)。
《全家食疗新知全书》食疗方具有3大特点：食材常见、易得；烹饪步骤详细，而操作方法却很简单，容易学习、上手；健康、绿色、安全，本书所选之食疗方，皆是通过天然食材科学搭配而成的。