作者：Sweet Betty西点沙龙 日期：2021-12-03 11:54:15
除了为你解惑烘焙之前、烘焙过程的所有疑问之外，7大类别皆有「完整制作步骤图解」、「制作提点诀窍」、「成功及失败对照」，详细说明每个烘焙环节重点，《抢救烘焙失误（破解烘焙环节学会基础工序做变化新手不出错的信心指南）》还要教你各种馅料制作、烘焙原理、口味变化等，以及让成品更完美的装饰技。此外，更整理出烘焙迷必学的《经典家常甜点》、简易上手的《免烘烤甜点》共16款失败率极低的必学食谱，带你更有信心地做家常烘焙。
在烘焙之后，Sweet Betty西点沙龙还要教你处理&保存剩余面糊、面团、剩余糕点，巧手组装成另种样式，变成适合宴客或派对的小点；以及让下次烘焙更省事的整理清洁法、悉心爱护你的烘焙工具们。跟着Betty学烘焙，时常让甜点轻松、优雅、美味上桌！
刚开始玩烘焙的新手，是否会觉得……
“明明都照食谱做了呀！为什么卖相不好看、味道也不对？”
“怎么烘烤才会漂亮又成功？有时焦掉、有时又没熟……”
“有没有一做就保证成功的甜点，我该先学什么品项？”
“做完甜点剩下的面糊、面团怎么处理才好呢？”
“每次做完甜点，工作台就凌乱不堪，有办法更轻松优雅吗？”
对烘焙有困惑、经常受挫的初学者，让Sweet Betty西点沙龙抢救你的烘焙失误吧！《抢救烘焙失误（破解烘焙环节学会基础工序做变化新手不出错的信心指南）》详解所有基础工序、奶馅制作，并解析可能做错的小地方，就像烘焙家教贴心提点每个制作诀窍，降低99％以上失败率！