作者：何一成 日期：2021-12-03 11:55:38
何一成编著的《吃对食物健康100分(第3版)》详细地介绍各类常用食材的运用常识及营养功效，更将营养健康公式与饮食搭配宜忌分类整理于书中，让读者了解如何选择不同食材，做出最合适的饮食搭配。读者可于书中按图索骥，认识各种食物的营养价值及相互搭配所产生的食疗(饮食疗法)效果，并认清民间流传的种种积非成是、影响健康的错误搭配。此外，书中示范了营养加倍的食物搭配及食谱，让读者可以轻松地为家人料理三餐，每个人都能学会为自己与家人的健康把关。本书以营养学的观念为指导，配合中医食疗配方，让读者从书中知道八大类别食物营养和其间的相容与不相容，以及食物与体质、自身疾病的关系，加上建议食谱，内容全面而充实，让读者能以此为自己的健康把关。