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作品介绍
巴黎费朗迪学院巧克力宝典
作者:法国巴黎费朗迪学院 日期:2021-12-19 01:40:59
本书是被誉为“美食界哈佛”的法国高级职业公立院校——巴黎费朗迪学院的巧克力教学教材,其内容经典独特。本书详尽介绍了从基础到精通的各种巧克力制作技法。主要从技巧和食谱两方面展开介绍,技巧部分包括详细的图文步骤解说,食谱部分以精美的成品图和文字步骤展开,还设有进阶教程,便于专业人士及美食爱好者学习、掌握和阅读。本书将其几十年来国内外的巧克力美食制作经验及顶级大厨们的烹饪技巧一并呈现给读者,是不容错过的巧克力宝典。
阅读提示:
巴黎费朗迪学院巧克力宝典的作者是法国巴黎费朗迪学院,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。
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巴黎费朗迪学院巧克力宝典下载地址
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