作者：碗丸,中午十三点 日期：2022-01-23 11:43:19
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碗丸，美食撰稿人。清华大学工商管理硕士(MBA)，曾从事金融工作多年。出于对饮食的好奇，2013年赴法国蓝带厨艺学校学习法式料理。目前为多家美食杂志撰稿，也是日料公众号“日料栈”的主笔。喜欢食物带来的真挚满足感，也喜欢用理性的视角审视料理背后的文化与科学。
中午十三点，华东师范大学毕业，日本旅行爱好者及美食爱好者。足迹遍布日本四岛，品尝过数以百计的日本餐厅，撰写过数本日本美食指南。其文章累计下载近30万次。平时为多家媒体特约撰稿人，系非盈利性美食公众号“食在十三”的主人。“为宝贝而写作”。