烹调工艺实训教程txt下载_荣明

作者：荣明日期：2022-01-23 11:47:09

　　荣明编著的《烹调工艺实训教程》由中国烹饪的起源与发展、热菜的烹调方法及实例、装盘技术、筵席知识、菜系形成与流派五项目构成，其中热菜的烹调方法及实例是本书的核心，烹调技法编排由简到繁，由常用到不常用图文并茂的将理论知识与实例菜肴制作有机结合，为实际操作奠定基础。书中穿插了大量的趣味知识丰富了烹饪知识内容，提高读者了学习兴趣。

阅读提示：烹调工艺实训教程的作者是荣明，全书语言优美，行文流畅，内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持，建议在阅读电子书的同时，购买纸质书。